Наверное, сколько существует человечество — столько и существует любовь человека к растительной пище, а применительно к разделу, о котором пойдёт речь, то можно сказать любовь эта безгранична по отношению к овощным салатам! И правильно, ведь овощи дают напрямую нашему организму энергию солнца и кладезь питательных минеральных веществ.
Без овощных салатов немыслима наша жизнь ни в будни, ни в праздники.
Вспомним, как по весне народ толпится радостно возле первой зелени и самых ранних молодых овощей.
А осенью, опять же, на рынках и в магазинах до самого последнего баклажанчика, до самой поздней редисочки всё раскупается.
Да и зимой мы бегаем в поисках редечки, капустки, морковки, лучка, чесночка и прочих наших сезонных овощей в первую очередь, а уж потом заглядываемся на иноземные овощи и фрукты.
И страшен тот год, когда засуха и неурожай наших родных корнеплодов или наоборот дождями поразмывало огороды наших кормильцев фермеров.
В общем, салаты из наших родных овощей — это и недорого, и полезно, и вкусно, и празднично, и разнообразно.
И что, самое удивительное — сделал, например, морковку с сахаром и сметанкой — получается детский полезный сладкий салат, а добавил вместо сахара чеснок с солью и перчиком, да заправил майонезом — вот тебе и закусочный салат, стимулирующий аппетит и способствующий пищеварению, и польза морковкина опять же на месте — вот какая интересная «петрушка» получается.
Так что придумывать ещё можно много-премного салатов из овощей.
Хотя в наши дни можно доверить производство салатов профессионалам.
Если Вы человек занятой, а может просто не любите заниматься кухней или, иногда, для разнообразия вкусовых ощущений, то почему бы и нет…
