Если употреблять молочные продукты каждый день, то это благоприятно скажется на одной из важнейших функций мозга – памяти. Кроме того, молочные продукты могут улучшить речь, внимание, психомоторику, мышление, координацию движений. Такие выводы сделали ученые в Университете штата Мэн (США) и Университете Южной Австралии.
В исследовании специалистов принимали участие взрослые женщины и мужчины, всего – 900 человек. Ученые тестировали их эмоциональные и нейропсихические реакции. У людей, которые редко употребляли кисломолочные продукты, результаты были ниже, чем средние. Также не самые лучшие показатели были и у тех, кто предпочитал обезжиренное молоко.
Ученые утверждают, что кисломолочные и молочные продукты имеют в своем составе вещества, которые очень важные для нашего мозга и его продуктивной работы. Это – молочные жиры, кальций и молочные кислоты. Именно поэтому специалисты советуют всем включить продукты из молока в свой ежедневный рацион. Особенно полезно это для людей в возрасте, у которых уже начались ухудшаться познавательные способности.
Кроме того, ранее уже стало известно, что магний, витамин D и протеин, которые есть в молоке, помогают снизить вес и уменьшают риск развития гипертонии и диабета.
